腊肉牛肉吃法，腊肉可以用牛肉做吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的腊肉牛肉？

腊肉牛肉是我国传统名小吃，但是很多人不知道如何制作一道美味的腊肉牛肉，下面就来介绍一下腊肉牛肉的制作方法。

首先，在选择腊肉时最好选择比较肥的部分，这样入味效果会更好。其次，在选择牛肉时要选择牛肉中的嫩肉部位，质量也要好。

将腌制腊肉牛肉的材料混合，用绳子拴紧，腌制2-3天，期间每天翻一次。注意：腌渍时用的酱一定要在水中煮沸过，并趁热拿起来浸泡腌肉。腌制时还要注意温度和时间，不要过长或过短。

将腌制好的腊肉牛肉放入烤箱中，用中温烤1-2小时，烤制至表皮金黄即可。也可以放入蒸锅中蒸15-20分钟，然后拿出来切片即可享用。

可以搭配米饭或面条食用，也可以加上青菜、土豆、豆腐等配菜，口感更佳。

通常建议腌制腊肉牛肉的比例为1:1或2:1，即1斤腊肉搭配1斤牛肉或2斤牛肉。也可以根据自己的口味和需求进行比例调整。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。