怎样做鸡脖好吃又简单，红烧鸡脖怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做鸡脖好吃

鸡脖是很多人喜爱的小吃，但是要做出口感香酥、味道美味的鸡脖并不容易。下面是几个关于如何做鸡脖好吃的问题和解答：

选择整齐、没有断裂的鸡脖，还要挑选没有油脂和异味的养殖场鸡脖。

在将鸡脖下锅前，可以先将其用开水烫一下，然后捞出控干水分，在裹上一层薄薄的淀粉，这样能让鸡脖更加酥脆美味。

选用生姜、大蒜、辣椒等调料，加入泡椒酱，酱油，耗油等一起翻炒，能使鸡脖的味道更加鲜美。

鸡脖最好使用深油炸，五分钟左右的炸制时间最佳，掌握好此时间段能保证鸡肉外焦里嫩，还要注意使用油温要适中，避免油炸时间过长而影响口感。

烹制鸡脖时，可以选择加入一些浓郁的酱油，辣椒粉、花椒粉，或者是特制调料，这样鸡脖的香味和味道都更加浓郁，让人食欲大增。

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