虾煮粥的做法，虾煮粥的做法家常
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、虾煮粥的做法？材料：
1. 大米（100克）
2. 水（适量）
3. 鲜虾（200克）
4. 葱（适量）
5. 姜（适量）
6. 盐（适量）
7. 料酒（适量）
步骤：
1. 准备好大米并淘洗干净；
2. 把淘洗干净的大米放入锅中，加水（大约8-10倍大米量），放适量的盐和料酒，煮开后转小火煮20分钟；
3. 将鲜虾洗干净并去壳，留下虾尾；
4. 切姜片和葱花备用；
5. 在煮好的粥中加入鲜虾，再加入姜片和葱花，盖上锅盖焖煮5分钟左右，等到鲜虾熟透，就可以出锅了。
注意事项：
1. 虾应当选择新鲜的；
2. 煮粥时要中途加水，防止粥煮干；
3. 粥的口感可根据自己的口味来调整，如果喜欢较稠的口感，可以减少水的用量；
4. 盐的用量可根据自己的口味来决定。
二、虾煮粥做法？— —【开始制作】— —
步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上，这一步可以提前完成，想煮的时候再拿出来做就可以了。（大米经过冷藏后内部会形成蜂窝状的小孔，能够加快糊化速度，减少炖煮的时间，煮出来的粥非常黏滑，这就是饭店煮快粥的秘诀）
步骤②：大虾几只把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。
步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块，干香菇能够代替鸡精，增加天然的香味，这样全部食材就处理好了。
步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。
步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，加入一勺盐和一勺胡椒粉，然后继续把食材煮熟就完成了，最后喜欢吃香菜的再放进香菜段，不喜欢的忽略这一步。
三、车螺虾煮粥做法？先把粥煮好，再放入车螺虾煮熟即可
四、罗氏虾煮粥做法？以下是罗氏虾煮粥的做法：
材料：
- 罗氏虾（数量根据个人口味，建议使用新鲜的罗氏虾）
- 大米
- 鲜汤或高汤
- 姜片
- 葱段
- 盐和胡椒粉（根据口味调整）
步骤：
1. 将罗氏虾洗净备用。可以选择去壳保留虾尾，也可以保留完整的虾壳进行熬汤增加鲜味。
2. 将大米洗净，泡水30分钟，然后放入碗中备用。
3. 锅中加入适量的水，将洗净的虾壳放入锅中熬煮，煮出虾的鲜味后捞出虾壳。
4. 再次倒入适量的清水或鲜汤，加入姜片和葱段，将锅烧开。
5. 将洗净的大米放入锅中，转小火慢慢煮熟，期间要不时搅拌防止粘底。
6. 当大米开始煮熟时，将虾放入锅内继续煮，大概煮5-8分钟，直到虾熟透。
7. 根据个人口味，可以适量加盐和胡椒粉调味。
8. 煮好后，可根据个人喜好撒上葱花作为装饰，然后即可享用。
温馨提示：在煮粥的过程中，可以根据个人口味加入一些其他配料，如香菇、笋片、蛋花等，增加口感和营养。另外，煮粥时的火候和水量可以根据个人喜好和粥的口感来调整。
五、用虾爬子煮粥的做法？转载:懒尿虾也叫虾爬子,分享一下它的做法:
1、濑尿虾洗净，放入锅中蒸熟2、将虾爬子去壳，取出肉备用3、虾肉中放入少许黄酒去腥4、大米用清水浸泡一小时后沥干备用6、将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀7、倒入适量的开水8、放在火上，中火开始熬煮米粥，水开后转下火，放入姜片，直至米基本熟后9、加入虾爬子，继续小火熬煮，5-10分后，放入芹菜末即可。
六、虾头煮粥怎么做好吃，虾头煮粥的吃法？1、提前侵泡。做粥前先将大米用水侵泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。
2、开水下锅。砂锅砂锅如果用冷水来煮粥的话，经常会煳底，开水下锅就不会出现这样的现象了，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、把握火候。先大火煮开，并保持10分钟，再转小火熬煮约30分钟。
4、准备虾时，剥虾一定带点虾头的油，这样味道会更鲜。虾仁用糖盐白胡椒抓几下，入味。
5、脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒，趁热吃味道才好。
七、什么虾煮粥最好？海虾鲜，河虾甜。不要用小龙虾。海虾用头身比例相等的虾。河虾就是有什么用什么活的 以上各种虾可以做出美味又好吃的虾粥。
八、虾干煮粥的正确方法？食材：
大米、瑶柱、牡蛎、虾干、葱、姜、油、盐。
1、将虾干、瑶柱、牡蛎一起入碗浸泡在清水中，大概20分钟后冲洗干净，去除里面的细沙。
2、大米淘洗干净后，放入锅内。
3、锅内加入足量的水，如果用明火煮的话要多一些水。
4、将洗好的虾干、瑶柱、牡蛎、姜片一起放入锅内。
5、放入电饭煲内通上电源，按下煮粥键。
6、根据个人口味加入适量盐、油。
7、出锅前撒上葱花，搅拌均匀。
8、鲜香味美~
九、冰冻的熟的虾怎样煮粥？①大米用清水淘净沥水
②净虾仁用清水冲洗干净，挑去泥肠，再用清水冲净、沥水，放入微火锅中，加入清水虾仁，葱、姜、大料，煮至半熟
③锅置旺火上，加入清水，烧沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁，再烧沸时，加入少许精盐调好味即成
十、要什么虾煮粥好吃？海虾鲜，河虾甜。不要用小龙虾。海虾用头身比例相等的虾。河虾就是有什么用什么活的哟
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