五花肠怎么做好吃，炸五花肠的功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的五花肠？

五花肠是一道特别考验厨艺的菜品，但是只要掌握好方法，就可以做出美味的五花肠。

五花肠的主要食材包括猪肉五花肉、鲜葱、生姜、辣椒、花椒、酱油、料酒等。

要选用新鲜的猪肉五花肉，并注意其肥瘦比例，一般建议选用肥瘦相间的肉，这样做出来的五花肠更加美味。

将葱、姜、辣椒、花椒等研磨成细末，然后混合酱油和料酒制成调料汁。

将猪肉五花肉洗净，放入锅中焯水，捞出晾凉后切成细肉末。将肉末加入调料汁中，用力搅拌均匀。

将做好的肉馅塞入猪肠中，顺着猪肠的长度旋转塞满。将塞入肉馅的猪肠拉成合适长度，用牙签压紧封头即可。最后将五花肠入油锅中煎炸至金黄色即可。

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