手工莲藕糖干的做法，莲藕糖焖五花肉做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的糖炒莲藕？

糖炒莲藕是一道常见的家常小菜，口感酥脆香甜，而且还具有很好的养生保健作用。那么该如何做出美味的糖炒莲藕呢？下面提供几个小窍门。

1选材：莲藕要选鲜嫩无损的，不宜过老或者过软，而且要洗净去皮切成长条。2炒制：锅中热油，放入莲藕炒至金黄色，撇去表面的浮油，放入适量糖翻炒，直到糖全部溶解并裹在莲藕上即可。3调味：根据口感可加入少量盐、胡椒粉等调味料。

1用料讲究：选用好的莲藕，一定要鲜嫩无损，不可选老的或腐烂变质的莲藕。2掌握火候：火候过大会导致莲藕表皮炸糊，火候过小则容易油腻，所以要掌握好火候。

糖炒莲藕含有莲藕碱和多种维生素矿物质，可以润肺止咳、滋肾壮阳、降血脂、排毒养颜。

对于脾胃虚寒、体质寒凉、患有口腔溃疡的人群不宜食用糖炒莲藕。

1巧克力糖藕：炒好莲藕后面裹上涂好的熔化巧克力，再撒上少量精盐。2蜜汁糖藕：在糖中加入适量蜂蜜，洒上少量芝麻，翻炒后即可。

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