新鲜芝麻叶怎么做好吃，芝麻叶怎么吃好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。芝麻叶怎么吃好吃

芝麻叶是一种富含营养的蔬菜，在很多地区都很受欢迎。但是一些人却不知道如何制作芝麻叶才能好吃。下面是一些关于芝麻叶的问答，希望对大家有所帮助。

首先要选择新鲜的芝麻叶，最好是在早晨采摘。看看叶子的颜色是否鲜绿、有光泽，是否有斑点、虫蛀等情况。此外，还应该选择生长在荒山背坡等有机肥多的土地的芝麻叶。

首先应该把芝麻叶放入清水中浸泡10分钟左右，然后将芝麻叶取出，用清水反复冲洗。特别是芝麻叶的叶腋部分和芯部容易藏污纳垢，可用菜刀轻轻刮去。

芝麻叶不要煮太长时间，以3-5分钟为好，并在烧开水后等10-15秒再投入芝麻叶，把芝麻叶捞到开水中焯一下煮熟即可，不要加太多的盐和油。芝麻叶也可以生食，洗干净后直接在凉菜中使用。

芝麻叶可以做很多菜，比如：芝麻叶拌豆腐、老虎菜炒蛋、芝麻叶蒸蛋、芝麻叶拌凉粉、芝麻叶青虾羹、芝麻叶火腿丝叶子包等。

芝麻叶含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、钙、铁等营养元素，其中的维生素C和叶绿素含量更是其他绿色蔬菜的数倍。而且，芝麻叶还具有清热解毒，降血压，降低血糖等功效。

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