白菜花生米做豆豉的做法，白菜拌花生米家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。白菜拌花生米怎么做好吃？

白菜拌花生米是一道家常菜，味道清爽可口，尤其适合夏天食用。下面我们就来看看如何制作这道美食。

选购白菜时，要选择外层叶子鲜绿、整齐紧实的，表皮滑润而有光泽，不起皱、不钻心的较好。

处理白菜前要将其叶片撕成小块，然后将其放在清水中浸泡10分钟左右，这样可以将白菜内的泥土和沙粒清洗干净。

先将花生米洗净，去掉杂质，然后将其放到平底锅里翻炒，不停搅拌，以免烤糊。经过约5-10分钟的烘烤，花生米会散发出香味并变得香脆。

将处理好的白菜放到盆中，加入适量的盐、糖、醋、生抽、鸡精和芝麻油等调味料，然后和烤好的花生米一起搅拌均匀即可。

制作白菜拌花生米时，注意不要将花生米烤得过焦，以免糊味影响口感。此外，花生过敏者应慎食。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。