油饼油条怎样炸好吃，冷冻油条怎么炸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。油条怎样炸才好吃？

油条是很多人喜欢的早餐食品，但是有些人炸出来的油条却不够酥脆，也不够香。那么，油条怎样炸才好吃呢？

炸油条的时候，油温不能太高，一般控制在170度左右，这样炸出来的油条会更加酥脆。如果油温过高，油条会很快变色，外层焦黑，内部还没有熟透。

面团需要揉得充分均匀，这样油条炸出来才会更加筋道有嚼劲。如果面团中有不均匀的地方，油条炸出来会出现断层或柿子，口感不佳。

在制作油条的时候，需要对油条进行整形。这样油条炸出来形状更美观，口感也更好。整形的时候，可以用刀子再沾点清水，切出来的油条就会更加平整。

醒发的油条更加松软，口感也更好。在做油条面团的时候，适度加入一些酵母，然后等面团发酵到两倍大小，再开始制作油条，这样炸出来的油条会更加完美。

油条需要多次翻炸，这样油条炸出来更加酥脆。首先把油条放入油锅中炸1分钟左右，然后把油条翻转，再炸1分钟左右。然后拿出油条，再等油锅温度回升后，再次放入炸，这样炸5-6分钟就可以了。

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