干贝鱼球，银球干贝的热量是多少

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银球干贝，中国菜，闽菜

银球干贝类别：家常菜谱大全

工艺：其他 口味：咸鲜

菜谱类别：闽菜，清热去火，健脾开胃，祛痰，理气调理

主料：干贝：150克 白萝卜：400克

辅料：火腿：20克 蚕豆淀粉：13克

调料：鸡油：15克 盐：5克 味精：3克 黄酒：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

银球干贝的做法：

1、干贝修去硬边，用清水浸15 分钟，上笼蒸半小时，滗出汁另用；

2、取扣碗一只，将蒸好干贝排于碗底；

3、白萝卜洗净刨皮，削成直径为1.5 厘米的萝卜球，在沸水锅中焯水后捞出；

4、炒锅置旺火注入高汤和小部分干贝原汁，加精盐、味精烧沸；

5、再倒入萝卜

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6、将萝卜球、干贝反扣于盘内；

7、锅内汤汁用湿淀粉勾琉璃芡，用鸡油包尾即成。

银球干贝制作提示：

萝卜球用特制挖刀挖出，形状圆整，大小一致，以增加美感。

银球干贝营养成分：

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