火锅小米粥怎么熬好喝，海参小米粥汤底

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1、用料:小米150q、大米30g、燕麦片适量、冰糖或砂糖适量。

2、把小米和大米洗净。

3、加水1.2L。 琳达宝贝 

4、用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡。

5、这时可以根据需要加入麦片冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用。

【食材】水鸭肉300g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、米饭2碗、姜1小块、盐适量、芹菜1小把

【做法】

1. 水鸭肉将骨剔除，只余鸭肉部分，鸭皮也可去除，冲洗干净。

2. 将鸭肉切小块，加入生抽与料酒，抓匀腌制15分钟。

3. 煮开水，下提前准备好的米饭。

4. 再次煮开时，下腌制好并以沥干的鸭肉。

5. 煮至鸭肉变熟，将姜洗净切入姜丝加入粥中，加入盐与胡椒粉调味。

6. 熄火，将鸭肉粥盛出，根据个人口味，可以加入洗净切碎的芹菜。

玉米可做粥，也可做汤。如果做汤的话，可将玉米成粒，用碎汁机打细，再切啲猪肉粒、冬菇粒、红萝卜粒、姜片，然后将以上食材放入锅内，加入清水煮，煮约15分钟。再将葱花，豆粉水注入，加少许油，加少许盐，便成一道美味可口的玉米羹，老少咸宜，营养丰富，夏季佳品。

猪蹄 汤能熬米粥。

猪蹄汤滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。

大米粥健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。

好吃的家常薏米粥做法：

所需食材：薏米 200g，红豆 200g，冰糖 20g

1、将红豆薏米放入容器，加入温水浸泡20分钟。

2、再将红豆薏米洗净后放入锅中，加入足够的清水。

3、先用大火煮开改小火慢煮，煮至红豆稍微开花。

4、煮至红豆稍微开花，加入适量冰糖，再熬几分钟即可。

扩展资料：

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏仁含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，可长期食用薏米粥。

紫米属于糯米类，富含多种人体所需矿物元素，有补血益气、暖脾胃之功效，将其做成粥可同时拥有营养与美味，紫米粥做法步骤：

操作步骤：

1.小锅子烧水。

2.待水开后，下入冰糖和备好的红枣。

3.水开后，将调好的糊糊倒入锅内，边倒边搅拌，不然会有结块。

4.煮制25分钟即可出锅。熬煮至勺子舀起，滴落时有粘稠的感觉即可。

扩展资料：

紫米粥是一道由紫米为主要材料，黄砂糖、水等为辅料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行大火煮开转小火炖煮的方法制作而成。

紫米比一般的白米营养价值要高一些，蛋白质含量要高30%，脂肪酸和维生素的含量

也要高一些，更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素。

以下是谷米煮法：

1、准备食材：将山谷米放入碗中，加入适量的水，浸泡约30分钟，让米粒充分吸水膨胀。

2、煮粥：将浸泡好的谷米和水一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮约 20-30 分钟，直到米粒熟软。

3、期间不时用勺子搅拌，以免米粒粘锅。

4、品尝：米粒熟软后，关火，盖上锅盖焖 5 分钟。然后品尝一下，如果米粒仍然有些硬，可以适量加些水，继续煮至满意为止。

5、出锅：将煮好的谷米粥倒入碗中，可根据个人口味加入适量糖、蜂蜜或者盐等调味，然后搅拌均匀即可。

食材:

菰米1把，黑木耳1碗，黑枣十几颗，桂圆十几颗， 粳米1小把 水适量

做法

1

黑木耳提前一晚上冷水泡开，撕成小块;

2

然后准备好黑枣和桂圆，稍微冲洗一下;

3

黑木耳比较难熟透，先放进高压锅里面;

4

先保压压一小会儿，然后放进去黑枣和桂圆;

5

最后放进去菰米，为了浓稠加一点粳米，高压压上半小时，然后常压十五分钟汤水变浓即可。

1、将糯米先放入锅中淘洗几遍，洗净备用。

2、把糯米提前放在清水中浸泡半小时，浸泡时一定要用冷水，等它泡好以后再放到锅中加水煮粥。

3、在煮的过程中，要用勺子向同一方向不断搅动，这样煮出的糯米粥口感特别好

4、在煮糯米粥的时候，可以根据自己的需要加入红枣冰糖以及葡萄干或者南瓜等配料

5、糯米白粥在快要煮好时还可以加入适量的即食麦片，这样能让煮好的糯米粥有淡淡的麦香，滋味会更加诱人。

食材清单

黄蟹 2只 、虾米100g 大米 150g 、 姜末 5g 、 葱花 、 盐 1勺 、 蟹黄酱 1勺 、 黄酒 1勺

做法步骤

步骤

蟹洗净，上锅大火蒸15分钟，拿出放凉备用。虾去虾线去头备用。

步骤2

扒开蟹壳，将梭子蟹对半切开，卸下蟹腿，去掉鳃。留一只蟹钳作装饰。

步骤3

将蟹身剖开，用牙签剔出蟹肉。蟹脚剪掉关节，挤出蟹肉。蟹钳砸开取肉。蟹壳留下备用。

步骤4

锅内加水烧开，放入处理好的蟹壳，大火煮15分钟后，过滤出蟹汤。

步骤5

锅内倒入滤出的蟹汤，大火煮开，加入提前半天泡好的大米，搅拌均匀，再次煮开后改小火煮50分钟。大米煮开前要一直搅拌，防止糊锅。

步骤6

倒入一半剔出的蟹肉与虾，加入姜末5g，用黄酒1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺调味，再次煮开后盛出。

步骤7

将另一半剩下的蟹肉和预留的蟹钳码在顶部，撒上葱花，就能享用鲜美的粥了。

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