煮茶叶蛋怎么做好吃视频，煮茶叶蛋放什么料好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。煮茶叶蛋怎么做好吃？

茶叶蛋作为一种传统小吃，深受广大吃货的喜爱。但是，有时候我们在家煮茶叶蛋却煮不好吃，怎么办呢？下面就来为大家解答：煮茶叶蛋怎么做好吃。

煮茶叶蛋，茶叶的选择很重要。我们不要选择市面上的便宜茶叶，最好选择质量较好的茶叶，例如铁观音、普洱茶等。如果家里有名茶，自然是最好的选择。

选择大小均匀的鸡蛋，蛋壳要完整。如果冰箱里的鸡蛋太冷，拿出来室温放个半小时，这样煮的时候不容易炸裂。

将鸡蛋放进冷水锅里，加入茶叶、盐、酱油、料酒等调料，转小火慢慢煮，约煮1个半小时。注意，水要没过鸡蛋，煮的时候可以反复翻转一下鸡蛋，这样可以让茶叶蛋颜色更均匀。

最后出锅后放置一晚，这样茶叶蛋更容易入味，也更有嚼头。

茶叶蛋可以放入密封袋中，或者放在保鲜盒里冷藏，可以保存几天。如果要保存更长时间，可以将煮好的茶叶蛋剥开，再放进盐水中浸泡，这样可以保存较长时间。

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