红焖大油虾，酥炸红虾

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油酥红虾，中国菜，湘菜

油酥红虾类别：家常菜谱大全

工艺：清炸 口味：咸鲜

菜谱类别：湘菜，补虚养身，壮腰健肾，补阳，阳痿早泄

主料：对虾：500克

辅料：香菜：100克

调料：花生油：50克 盐：5克 料酒：25克 白砂糖：15克 醋：10克 香油：25克 大葱：10克 姜：10克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

油酥红虾的做法：

1、将活虾洗一遍，挑去杂质，用剪刀剪去须尖和脚，再用清水洗一遍，用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。

2、姜切成小片；葱切段；香菜摘洗干净。

3、将花生油烧到七成热时，把腌好的虾子下入油锅炸酥，倒入漏勺沥油。

4、再将锅放入香油，下入姜片煸炒，随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋，炒几下，装入盘内晾凉。

5、食用时摆入盘中，拼香菜即成。

油酥红虾制作提示：

因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。

油酥红虾营养成分：

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