带壳虾仁的家常做法，带壳虾仁怎么做简单又好吃

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虾仁是一种非常受欢迎的食材，而带壳的虾仁更是有独特的口感和味道，但是怎么做才能让带壳的虾仁更好吃呢？下面是五个相关的问答。

首先，需要抓住虾身和虾头两部分，然后同时用力旋转，虾身就可以轻易地从壳中脱离出来。接着，用手将虾壳从虾头上向下推去即可，最后将虾线去掉就做好了。

将带壳的虾仁与盐、黑胡椒等调味料混合均匀，然后将其放入烤箱中，在200℃左右烤10-15分钟，直到虾壳变色，虾肉变红，就可以取出享用了。

煎带壳的虾仁需要先将锅加热至中火，热锅油倒入油后，放入虾仁，煎至虾壳变色，虾肉变红后，加入适量蒜末、豆瓣酱和料酒，翻炒均匀即可。烹饪的时间不宜过长，以免虾仁变硬。

将带壳的虾仁先用盐、黑胡椒、生姜等调味，然后适量撒上淀粉，腌制一段时间，让调味料更容易入味。热锅冷油，待锅中的油温度达到7-8成热时，将虾仁放入油锅中炸到变色即可。炸出的虾仁口感酥脆，香味丰富。

可以将虾仁和辣椒、大蒜、姜片等放在一起混合，放入调过味道的液体中浸泡片刻，待其入味后，取出放在预热好的烤盘中，烤至虾肉鲜嫩，口感细腻，外表微微焦黄即可。

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