酸菜鱼是水煮鱼吗，酸菜鱼可以用海鱼吗

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，酸菜鱼大部分都不能算是海鲜，吃酸菜鱼传统的是云贵川地区的人，而他们全部选用河里的鱼或者湖里的鱼，云贵川除了靠近广西的地方，又靠海能吃到海鲜一万，其他的地方传统都不吃海鲜的，所以酸菜鱼不能算海鲜，但是随着物流发达，人们各地的文化交流，酸菜鱼也是可以用海鱼来做的，这样子就有了海鲜做的酸菜鱼也可以算

用海鱼不行，我试过。我是海边人，很喜欢吃海鲜，也想试试能否用海鲜鱼做酸菜鱼，结果海鱼做酸菜鱼味道很腥，我们海边人都无法忍受，我想大部分人可能都不行，估计能降住的只有那些能直接吃生活鱼的老渔民了。至于其它贝类海鲜能否用来做，我没试过，估计比海鱼好一些。

不是。

海鲜菇不是海鲜，海鲜菇是一种具有蟹味的菌类，蟹味菇归属于超低温型的草生菌，具有比较高的营养成分和功效与作用，海鲜菇外表色调雪白，菌肉肥大，口味细致，味道清香，美味可口。另外，由于海鲜菇含有人体所必需的8种氨基酸，占氨基酸总量的37.86%，其中谷氨酸2.08%和天门冬氨酸1.46%含量最高，这是海鲜菇有鲜味的原因。