超市卖的海带怎么那么绿，超市买的海带怎么处理

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、超市买的海带怎么处理？

1、从市场上买回来的干海带，首先应该去泥沙和杂质，将海带上面的盐，沙子，和一些其他的杂质抖下来。切忌慢慢抖，避免把海带弄碎。在食用海带时，应在清洗干净后，根据实际情况用水进行浸泡，然后不断换水，一般会浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。

2、要将海带泡开来才能进行清洗，将海带浸泡在温水中半个小时左右，注意水温不需要太高，25度左右的水就可以了。浸泡之后可以大致将海带表面的脏东西清除。然后再用新的牙刷来刷洗，刷洗可以将海带表面那层黏黏的物质清除干净，这样在食用的时候口感会更好，最后就是还可以再食用之前用盐水浸泡一下杀菌，这样吃起来更放心。

二、超市买的海带怎样做？

1、把新鲜海带放入水中浸泡，水要没过海带把它全部浸泡在里面，浸泡30分钟以上，浸泡时可以撒入一些食用盐，可以杀死表面微生物。

2、将浸泡好的海带捞出，平摊在菜板上，用刷子进行依次刷洗，把表面的黏糊糊的物质刷洗干净，并用清水冲洗。

3、把一块海带切成片装或者丝状，把一锅开水烧开然后把海带倒入锅中煮沸，一边煮一边用筷子进行搅拌，等到海带呈鲜绿色的时候关火捞出，把煮好的海带用流动的清水再次冲洗即可。

三、超市买的盐渍海带怎么处理？

　超市买的盐渍海带处理方法：

可以先拿出来用冷水在盘里泡着。觉得太长可以切短一些，加一点盐抓抓，换水几次可以洗干净。

装进盘里蒸十几分钟，然后捞出放进冷水里边泡洗干净。可以使口感更爽脆。

　　推荐一道凉拌盐渍海带，味道清香可口，很不错的凉拌。

　　材料：盐渍海带、香油、黑芝麻、醋、酱油

做法：1.先将盐渍海带泡开，然后控水洗干净过滤掉水放入盘里。

　　2.放醋、放酱油、放香油，进行搅拌。

　　3.撒上黑芝麻，一盘凉拌盐渍海带做好了。

四、超市买的海带丝怎样泡？

超市卖的海带丝应该是已经发泡好了的，只需要洗一下就可以煮着吃了

五、超市买的海带太咸怎么处理？

1、新鲜的海带去咸味的方法就是多泡水，而且要换水2-3次这样，每次泡个半小时，但也不要泡太久，以免营养流失。

2、是超市买回来的干海带，拿出所用的数量，把海带先用清水清洗几次，若海带上盐看着很多，那就要多涮几回，这样才不会太咸，若海带太长，可以切细一些再涮，然涮好的海带放入盘中，倒入开水，撒点糖，几分钟之后把水倒掉。

六、在超市买海带是海带结好还是丝好？

在超市购买海带时，选择海带结还是海带丝主要取决于您的个人口味和用途。海带结通常较大，适合炖汤或炒菜，口感较为浓郁；海带丝则较小，适合凉拌或炒菜，口感较为清爽。您可以根据自己的需求和口味来选择。

七、从超市买的海带结里面有沙？

海带里面有沙子很正常，买回来自己再用盐水泡泡，清洗几遍就可以了

八、超市买的海带丝需要煮吗？

不需要

海带买回来之后，不需要煮一下。在制作海带之前，只需要将海带清洗干净即可，而且海带不能煮制的时间太长，一般将海带清洗干净后，放入锅中煮制10分钟左右即可。

海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。而且海带可以做工业原料，提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。

九、超市买的鲜海带根怎么去咸味？

新鲜海带根可按以下方法去咸：

1、放在清水里泡，记得换2-3次水，每次泡半小时左右，这样海带中的盐分就会渗入清水。

2、把生米用干净的豆包布（笼屉布）扎好，和海带一起放进水里开火滚一下，大约5~10分钟，会把咸味去掉。

3、用大点的土豆块或者豆腐块切好和海带放水里煮也去可以去除海带咸味。

十、超市买的海带梗丝需要煮吗？

需要煮一下再吃才好。

 把买回的海带梗丝放入冷水盆中，加适量醋揉搓几遍冲洗干净，再放入冷水锅中，加少许食盐、几滴白醋、八角、干辣椒大火烧开，改中火煮八分钟捞出沥干，放凉后加适量精盐、蒜姜末、小米椒粒、生抽、香醋、鸡精、小磨香油，撒上一把熟花生米，泼上半条匙油泼辣子，抓拌均匀，撒上香菜段即成。

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