花鲢鱼怎么煮好吃又简单，花鲢鱼怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮好吃的花鲢鱼？

花鲢鱼是一种口感鲜美的淡水鱼，在烹饪方面非常百搭。下面就让我们来看一下，如何煮出美味的花鲢鱼。

购买花鲢鱼时，应该选择新鲜的鱼肉，眼球应该清澈、角质厚实、荧光亮丽。

把花鲢鱼宰杀好后，要把鱼肚内的黑膜去掉，并用刀在鱼身上划上几道口子。然后用清水冲洗2到3次即可。

花鲢鱼可以用蒸、炸、煮、烤等多种烹饪方式，其中最常见的是清炖和红烧两种。

把花鲢鱼用清水略微煮开后，捞起用冷水清洗一下，控干水分后装进砂锅中，再加上盐、姜、蒜、料酒等配料，最后用小火慢炖约20分钟即可。

首先把花鲢鱼切成两半，然后把两个鱼身搁架放入预热好的烤箱中，烤制12分钟左右，烤的过程中可以不断地翻动鱼身，让两面都烤的均匀一些，最后加上各种香料即可食用。

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