豌豆粉加什么最好吃，豌豆粉面怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豌豆粉怎么做才好吃

豌豆粉作为一道地道的中国特色小吃，不仅口感独特，而且营养价值极高。但是，很多人在自己动手做豌豆粉时，总是感觉没有外面的店家做得好吃。那么，豌豆粉怎么做才好吃呢？下面就为大家解答以下5个问题。

豌豆粉是以豌豆粉为主要原料制作的，而且豌豆粉的颗粒非常细小，因此很容易吸附水分。如果不将豌豆粉洗净水分，做出来的豌豆粉口感就会十分涩，甚至还会伤害口腔。所以，在制作豌豆粉之前，一定要将豌豆粉浸泡一段时间，然后将多余水分全部流失掉。

豌豆粉的味道过于淡薄，因此在制作的时候需要注意调味方式。一般来说，可以根据口味加入少量盐巴、酱油等调料，或是加入肉、鱼等食材来提升口感。

许多人制作豌豆粉时，喜欢将面和豌豆粉搭配在一起，这样可以提高口感且有更好的营养价值。对于面和豌豆粉的搭配比例，每个人的口味需求都有所不同，但是普遍建议，面和豌豆粉的比例不宜超过1:15，否则容易因为面粉过多而导致豌豆粉口感变得枯涩难吃。

豌豆粉的煮时间非常重要，过久或是过短都会影响到口感。一般来说，在用开水将豌豆粉煮熟之后，再继续加入其它调料，然后再焖煮一段时间。煮的时间一般在10-15分钟左右，这样做出来的豌豆粉口感适中。

虽然豌豆粉口感较为清淡，但是在搭配其他材料时也有一定的讲究。比如，豌豆粉和鸡肉、虾仁、鸭腿等搭配可以提升口感，但是和绿色蔬菜、芝麻酱、豆腐等搭配可以提高豌豆粉的话口感弱点，从而实现口感的平衡。

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