腊八饭怎么做好吃视频教程，腊八饭电饭锅做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的腊八饭？
腊八节是中国传统节日之一，也是有吃腊八饭的习俗。腊八饭是一道以糯米为主料，配以各种豆类、花生等材料而制成的美食。下面来了解一下制作腊八饭的方法和技巧。
1 腊八饭材料准备制作腊八饭需要准备的原料：糯米500克、红扁豆50克、花生50克、莲子50克、红小豆50克、青小豆50克、冰糖适量。
2 糯米浸泡将糯米洗净后，浸泡在水中至少2小时，让其吸满水分，提高口感。
3 材料煮熟豆类及莲子的材料提前洗净，放入锅中煮至熟，加入适量的冰糖拌匀，入味儿。
4 糯米蒸煮将浸泡好的糯米放入电饭锅中，加水至稍微多于平时做饭的水量，用煮饭功能蒸煮至八分熟，然后加入拌匀的豆类和莲子，再用煮饭功能继续蒸煮15分钟即可。
5 盛装享用将做好的腊八饭盛装，撒上芝麻和葱花，香气四溢，美味可口。
相关问答： 1 腊八饭可以用哪些豆类做？腊八饭可以用红扁豆、花生、莲子、红小豆、青小豆等豆类作为配料，这些豆类口感不同，一起煮满之后会产生不一样的口感，口感更加多样化。
2 煮豆类和莲子的时间怎么掌握？红扁豆、花生、莲子、红小豆、青小豆蒸煮的时间都不一样，一般需要炖煮2-3小时直到软烂，再撒上冰糖拌匀入味。
3 腊八饭怎么才能更加美味？糯米浸泡时间越长越好，增加口感。豆类可以用金桔酒和冰糖一起炖煮，更有助于提升口感。葱花和芝麻撒上后口感更佳。
4 腊八饭可以冷藏保存吗？腊八饭可以冷藏保存，但冰箱一定要干燥无味。刚蒸好的腊八饭需待其放凉后再装盒，密封保鲜。
5 腊八饭有哪些做法变化？可以按个人口味放入枸杞、枣、葡萄干、桂圆等材料。另外，也可以将煮好的豆类一起放入糯米中一起蒸煮，吸收豆类的香味，口感更佳丰富。
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