正宗大厨做香菇蒸排骨，电磁炉香菇蒸排骨做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。香菇蒸排骨怎么做好吃

香菇蒸排骨是一道非常下饭的家常菜，香菇的浓郁味道与嫩滑的排骨完美融合，吃起来回味无穷。下面是香菇蒸排骨的做法。

选购香菇的时候，我们应该注意以下几点：

1选择形状完整，表面无裂纹的香菇

2香菇的菌盖应该紧贴菌褶

3闻闻香菇，如果闻起来有一股浓郁的菇香味，表明香菇新鲜

将排骨洗净切段，放入盆中加入料酒、生抽、盐、生姜腌制半小时。香菇去蒂、切块，葱切段，蒜拍碎备用。

准备好腌好的排骨，加入葱姜蒜，放入锅中蒸15分钟，取出后倒掉水。

加入香菇和料酒、鸡精、生抽、盐、白胡椒粉调味，腌制10分钟。

将腌制好的香菇排骨放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

香菇蒸排骨本身已经很美味，但如果你想要更加美味，可以尝试以下几个方法：

1在腌制排骨的时候，可以加入少量糖，使得排骨更加入味。

2在蒸排骨的过程中，可以加入少量花椒和八角，增添香味。

3在香菇蒸排骨上面洒上少量葱花和辣椒油，口感更上一级。

香菇蒸排骨虽然是一道简单易学的菜品，但也有以下几点需要注意：

1选购新鲜的排骨和香菇，否则会影响口感。

2腌制时间不要过长，否则口感会变得过咸。

3不要在蒸排骨的过程中经常打开锅盖，保持蒸锅温度稳定。

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