东北干豆腐炒黄瓜，东北干豆腐炒尖椒
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、东北干豆腐炒粉条？1、将粉丝用清水泡软，捞出沥干水；瑶柱用清水泡软，捞出撕成丝状；虾皮用水冲洗一下；蟹柳切成小粒。
2、锅中放3匙油爆香蒜蓉、姜蓉、XO酱、瑶柱、虾皮，放盐、鸡粉调味，下粉丝及蟹柳，用筷子配合锅铲将所有材料炒均匀至熟，撒上葱花及香菜，滴上几滴麻油即可。
二、豆腐干炖粉条？食材：豆腐、小白菜、粉条、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽。
做法是：
1、准备一小把粉条，提前20分钟用温水泡软。不需要完全泡发，只要将其泡至弯曲即可。
2、老豆腐一块，切成厚片。这里的豆腐最好用老豆腐，不容易碎，豆香味也更浓郁。
3、小白菜洗净，沥干水分后切成小段。猪肉少许，切成薄片。
4、热锅倒入少许油，油热后放入豆腐块，中小火将豆腐煎至表面金黄，然后盛出备用。
5，锅中再次倒入少许油，放入姜丝和葱碎，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒香，味道会更好。
6、加半勺老抽，一勺生抽，继续小火炒出酱香味。
7、加入适量清水，大火煮开后倒入煎好的豆腐块，盖上锅盖，中火炖5分钟将豆腐炖至入味。
8、接下来放入粉条和小白菜，大火翻炒均匀。
9、待白菜和粉条断生，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，炒匀就可以关火了。
三、干豆腐凉菜可以加热么？干豆腐凉菜也可以加热。
加热之后会影响凉菜的口感的,就没有那么好吃了,凉菜还是直接吃比较好吃一些的,如果觉得太凉了想加热一下,也不要加热过长时间,随便蒸一下就可以了。
四、冻干豆腐怎么拌凉菜？冰冻的干豆腐与新鲜的干豆腐吃的方法还是不太一样的，如果把它们从室外拿回来，直接切一切就拌着吃是不妥当的。
正确的做法是这样的，首先烧一锅水，然后把冻的干豆腐放进去，化开烫透，然后捞出来晾一会儿，用刀把干豆腐切成丝。
凉拌干豆腐丝
主料
千张250克
黄瓜半根
胡萝卜半根
辅料
小葱2根
香菜1棵
干辣椒1个
蒜2瓣
食用油30克
香油少许
花椒粉1/2小勺
白糖少许
食盐适量
步骤1
将干豆腐取出叠在一起卷起来
步骤2
然后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越细越好
步骤3
黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝，小葱顺长斜着切成细丝，干辣椒也切成细丝，大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段
步骤4
将干豆腐、胡萝卜、香菜和干豆腐丝都放入小盆中，上面放上葱丝、蒜末、花椒粉、盐、白糖和干辣椒丝
步骤5
将食用油烧到滚烫后浇在上面，再放点香油，然后拌匀即可装盘了
五、干豆腐炒粉条的做法，干豆腐炒粉条怎么做好吃？干豆腐炒粉条是一道简单易制作的美食。以下是制作干豆腐炒粉条的经典做法
1. 先将粉条用清水浸泡 30 分钟左右，直至软化备用。将干豆皮用温水浸泡 20 分钟左右，切成适当大小备用。
2. 火腿肠切小段，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中放油，入蛋液炒散，然后加入干豆腐皮，火腿肠，青蒜，葱姜蒜煸炒。
4. 添加适量的糖，酱油，胡椒粉，盐煸炒均匀后加入泡好的粉条，煸炒至粉条软烂，吸收完汁。
5. 火候掌握好，不要炒焦。可以依据自己的口味进行调味，出锅前可以多加一点青蒜提味。
小贴士：
1. 泡粉条和干豆皮的时间要足够，这样炒制出来的粉条，口感更佳，更容易入味。
2. 在炒菜时，先炒散蛋液，这样可以使粉条炒出来的颜色更加均匀。
3. 可以根据个人口味，加一些其他的调味料，增加口感和风味。
希望这些小贴士能帮助您制作出美味的干豆腐炒粉条。
六、粉条凉菜做法？土豆切絲过凉水，开水烫一分钟捞出。粉条稍煮软捞出和土豆絲放一块，加入盐，蒜蓉，白醋，白糖，辣椒油，香冫
七、干豆腐粉条汤做法？干豆腐切丁放锅煮至八成熟放粉条
八、干豆腐豆芽粉条的做法？步骤 1
粉条泡半个小时 干豆腐切好用水泡上备用 豆芽洗干净
步骤 2
分别把粉条，豆芽，干豆腐焯熟 焯的时候把用料中的调料都调到盆里（我是凭感觉来的） 之后再把菜放进去拌拌拌！
九、粉条炖干豆腐的做法？准备食材:提前泡发好的粉条，豆腐切一厘米的厚片，韭菜段，葱花蒜末，甜面酱，二味水。（二味水是这道菜最重要的调味品，就是用花椒，八角加清水煮开）
锅里烧油，油要多一点，油温八成下入豆腐片炸，炸至两面金黄捞出。（炸豆腐的油温一定要高一点，油温低了炸出的豆腐外表不酥脆，而且会吸油）
豆腐片放凉后，从中间片开，先片成片，再切成细丝。
锅里烧水，把泡发好的粉条煮熟后捞出备用。
锅里烧油，下入葱蒜炒香后加甜面酱炒出香味。
加入两大勺二味水，适量老抽，盐调味。
加入豆腐丝，粉条烧两分钟，至豆腐丝入味。
加入韭菜段翻炒几下，加水淀粉勾芡，淋少许明油出锅装盘即可。（勾芡的时候要勾的厚一点）
看着不冒烟，但吃着烫嘴的“粉条豆腐丝”就做好了。（芡汁和明油包裹住了这道菜的热量，使其不会很快流失，所以会看着不冒烟，吃起来烫嘴，）
十、干豆腐黄瓜凉菜的做法大全？主料 2种
黄瓜
250g
干豆腐
250g
辅料 4种
油适量
盐适量
干辣椒适量
鸡精适量
烹饪步骤 6步
步骤1
黄瓜洗净切成丝
步骤2
干豆腐切丝
步骤3
热水烫干豆腐丝
步骤4
香菜洗净切段 蒜切末
步骤5
将切好的黄瓜丝、干豆腐丝、香菜段放入容器里，加入调料，拌匀
步骤6
装盘即可
小贴士
干豆腐丝用热水烫下
Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
