蒜苔素饺子馅做法，素炒香菇蒜苔图解
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的素蒜苔？
素蒜苔是一道口感鲜美、营养丰富的素菜，常见于春季。接下来，我们就来看看如何制作美味的素蒜苔。
1 炒素蒜苔步骤：
1）将素蒜苔洗净，并切成小段。
2）锅中倒入适量的油，烧热后放入蒜苔，翻炒均匀。
3）加入适量的盐、鸡精、生抽，再翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
炒蒜苔时要掌握火候，不要炒糊。
2 凉拌素蒜苔步骤：
1）将素蒜苔洗净，并切成小段。
2）将蒜苔放入开水中焯一下，捞出后过冷水。
3）加入适量的盐、醋、辣椒油，拌匀即可。
小贴士：
焯过水的蒜苔口感更加鲜嫩。
3 炒蛋素蒜苔步骤：
1）将素蒜苔洗净，并切成小段。
2）打入2个鸡蛋，加入盐、鸡精拌匀。
3）锅中倒入适量的油，烧热后倒入蛋液，煎至八成熟。
4）加入切好的蒜苔，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
蛋液中加入少许水会更加柔嫩。
4 素蒜苔豆腐汤步骤：
1）将素蒜苔洗净，并切成小段。
2）豆腐切块，并焯水。
3）锅中加入适量的水，放入蒜苔和豆腐，煮至开锅。
4）加入盐、鸡精、葱花，煮1-2分钟即可。
小贴士：
豆腐煮熟后再放入锅中，可以避免碎掉。
5 素蒜苔炒虾仁步骤：
1）将素蒜苔洗净，并切成小段。
2）虾仁洗净后，加入少许料酒和盐腌制10分钟。
3）锅中倒入适量的油，将虾仁倒入翻炒至变色后捞出。
4）将蒜苔倒入锅中，加入盐、生抽、糖翻炒均匀。
5）倒入虾仁，翻炒均匀即可。
小贴士：
蒜苔炒熟后再放入虾仁，可以让虾仁更加嫩滑。
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