羧甲基纤维素与羧甲基纤维素钠，羧甲基纤维素钠与玻璃酸钠区别

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没有区别

羧甲基纤维素钠和羧甲基纤维素是一种产品没有错，只不过是两个叫法而已。但是这里有一个要值得注意的问题就是，羧甲基纤维素钠的钠含量的问题，食品级的指标要求纯度达到98.5以上，所以钠盐的含量会被酒精洗到非常低的程度，羧甲基纤维素另一种程度上可以理解为纯度高的CMC，虽然是同一类产品。而羧甲基纤维素钠从指标角度来看是比较宽泛的。

260°c

羧甲基纤维素(CMC)是一种增粘剂，常温下为无毒无味的白色絮状粉末，性能稳定，易溶于水，其水溶液为中性或碱性透明粘稠液体，可溶于其它水溶性胶及树脂，不溶于乙醇等有机溶剂。羧甲基纤维素是纤维素的羧甲基团取代产物。根据其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚体，后者可作为弱酸型阳离子交换剂，用以分离中性或碱性蛋白质等

羧甲基纤维素（外文名：Carboxymethyl Cellulose），是纤维素的羧甲基团取代产物。根据其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚体，后者可作为弱酸型阳离子交换剂，用以分离中性或碱性蛋白质等。羧甲基纤维素可形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，且生理无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。

羧甲基纤维素，是纤维素的羧甲基团取代产物。根据其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚体，后者可作为弱酸型阳离子交换剂，用以分离中性或碱性蛋白质等。

羧甲基纤维素可形成高粘度的胶体、溶液、有粘着、增稠、流动、乳化分散、赋形、保水、保护胶体、薄膜成型、耐酸、耐盐、悬浊等特性，且生理无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。

那么，羧甲基纤维素和羧甲基纤维素钠有什么区别？

一、理化性质：

羧甲基纤维素钠属阴离子型纤维素醚类，外观为白色或微黄色絮状纤维粉末或白色粉末，无臭无味，无毒；易溶于冷水或热水，形成具有一定粘度的透明溶液。溶液为中性或微碱性，不溶于乙醇、乙 醚、异丙醇、丙酮等有机溶剂，可溶于含水60%的乙醇或丙酮溶液。

羧甲基纤维素钠为纤维素羧甲基醚的钠盐，属阴离子型纤素醚，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，几乎无臭、无味，具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液，在乙醇等有机溶媒中不溶。

二、使用途径：

羧甲基纤维素为无毒无味的白色絮状粉末，性能稳定，易溶于水，其水溶液为中性或碱性透明粘稠液体，可溶于其它水溶性胶及树脂，不溶于乙醇等有机溶剂。CMC可作为粘合剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂、分散剂、稳定剂、上浆剂等。

羧甲基纤维素钠是纤维素醚类中产量的、用途最广、使用最为方便的产品，俗称为"工业味精"。食品工业中用作增稠剂，医药工业中用作药物载体，日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。

羧甲基纤维素中不会含有甲醛。因为羧甲基纤维素是一种有机高分子化合物，它由纤维素经过化学改性而来，其中加入的羧甲基是由甲醛和氢氧化钠共同反应产生的，但是羧甲基纤维素的生产工艺和技术已经成熟，加工过程中经过了精细的处理和控制，不存在甲醛残留的情况。此外，羧甲基纤维素的应用范围非常广泛，例如食品、药品、化妆品等领域，对于甲醛这样的有害物质是严格管控的。

羧甲基纤维素钠（CMC），是纤维素的羧甲基化衍生物，又名纤维素胶，是最主要的离子型纤维素胶。CMC 于1918 年由德国首先制得，并于1921 年获得专利而见诸于世，此后便在欧洲实现商业化生产。当时只为粗产品，用作胶体和粘结剂。1936～1941 年，对CMC 工业应用的研究相当活跃，并发表了几个具。有启发性的专利

土法打窝钓鲫鱼制法及使用：取芝麻两把，炒熟。再取其三分之一辗碎。取玉米碴子一把煮熟(炒熟更佳)。

将芝麻和玉米碴子一起带到钓点，取一些黑土和成泥(不要太稀，能揉成泥团即可)，将芝麻和玉米碴子都放入泥中揉成直径为10厘米左右的泥球3～4个，再将辗碎的芝麻贴在泥球上，将泥球以20～40厘米的间距抛出，使其形成一个区域。

分子式：[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n 高分子聚合物 有羧甲基取代基的纤维素衍生物，用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素，再与一氯醋酸反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基，因此可获得不同置换度的产品。

平均每1g干重导人1mmol羧甲基者，在水及稀酸中不溶解，但能膨润，用于离子交换层析。

羧甲基pKa在纯水中约为4，在0.5mol/L NaCl中约为3.5，是弱酸性阳离子交换剂，通常于pH4以上用于中性和碱性蛋白质的分离。40%以上羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。适合于饮料方面加工

工业味精

羧甲基纤维素（英文：Carboxymethyl Cellulose，简称CMC）是一种常用的食品添加剂，其钠盐（羧甲基纤维素钠）常用作黏稠剂、糊料。羧甲基纤维素被称为工业味精，大量使用在工业生产中，为各种生产领域带来巨大使用价值。羧甲基纤维素是一种粉末状物质， 无毒，但是很容易溶解在水中，冷水热水都易溶，不过不溶于有机溶剂，溶解后会变成有粘性的液体，不过粘性会因为温度的上升而下降。由于其特殊性能，因此在储存运输中有着许多特殊要求。

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