鸭胸脯肉怎么做好吃，鸭胸脯肉怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让鸭胸脯肉更加美味？

鸭胸脯肉是一道非常受欢迎的菜品，而且烹饪的方式也很多。今天我们就来谈谈如何做出一份美味的鸭胸脯肉。

烤鸭胸脯肉的做法非常简单。首先是腌制。可以尝试用大葱、姜和生抽，放入冷藏室腌制2小时。之后将其放入烤箱内，以200度的温度烤20分钟即可。烤出来的鸭胸脯肉色泽金黄，肉质嫩滑，非常美味。

清蒸鸭胸脯肉需要注意掌握好火候。先将鸭胸脯肉切成薄片，用盐、味精、料酒和生粉进行腌制。然后将蒸盘铺上生菜叶，将鸭肉片排放在上面，放入清水蒸8分钟即可。

红烧鸭胸脯肉味道鲜美，上面可以涂上一层可口的酱汁。先将鸭胸脯肉切成薄片备用，锅中加热油，放入姜蒜爆香。之后放入勾芡好的鸡汤，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、香油等佐料，煮到汁水变浓稠。再将鸭肉片焯水，放入刚刚调好的酱汁中煮一分钟出锅即可。

首先将鸭胸脯肉在表面横向切三刀，不要切到底。烤锅中放油加热，放入姜片爆香，放入鸭胸脯肉煎至两面金黄即可。

因为鸭肉含有较多的脂肪，在水开的时候可以把脂肪烫出来，这样可以使鸭肉更加美味，口感更好。当水开到七八成热时，可以先将鸭肉焯水，整个过程时间也可以控制在2-3分钟之内，这样能保持鸭肉的肉质不变。

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