黄闷鸡怎么加盟，黄闷鸡怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黄闷鸡怎么做好吃？

黄闷鸡是一道美味的家常菜，在家中也比较容易做。可以通过以下方法制作出美味的黄闷鸡。

挑选鸡肉时，尽量选择肉质细嫩的鸡爪或鸡块；黄芪和枸杞子要选用新鲜的；丁香、八角和桂皮需要干净、没有虫子的。

1 鸡肉飞水后沥干水份，放入锅中加清水，烧开后撇去浮沫，加入丁香、八角、桂皮、黄芪和枸杞等辅材煮30分钟。

2 换小火，去掉辅材，加入生抽、老抽、白糖、米酒、姜末和葱姜花，继续焖煮30分钟。

3 最后调入盐和鸡精，拌匀即可。

黄闷鸡可盛入密封容器，放入冰箱中保存，但在保存前一定要彻底冷却。

1 可以在烹饪黄闷鸡时加入适量的酱油或豆瓣酱，增加味道的鲜美。

2 烹饪时可根据口味加入适量的蘑菇、木耳、清明菜等蔬菜。

3 焖煮时可选用炖盅或电饭煲等器具，使其更加入味。

黄闷鸡是一道营养丰富的菜品，其所含的黄芪具有免疫调节和延缓衰老的功效；枸杞子则有滋补肝肾、明目等作用；丁香、八角和桂皮有散寒止痛、暖胃和改良口味的功效。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。