榄角干怎么腌制，榄角干怎么做能保存久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的榄角干?

榄角干是一种美味的小吃，制作起来也非常简单。下面我们一起来看看如何制作好吃的榄角干。

1准备好新鲜的榄角，用清水洗净。

2切成小份，取出核，用水泡5分钟，换水后再泡5分钟。

3放入锅中，倒入适量的水，加入适量盐和料酒，大火煮沸后转小火慢慢焯烫25分钟。

4焯烫后捞出沥干，晾至断生，用厨房纸吸干水分。

5小锅烧开水，放入榄角，焯水5分钟，捞起备用。

6将焯过水的榄角和其他调料一起拌匀，放入冰箱冷藏上3天即可食用。

挑选榄角要挑选新鲜的，颜色要偏绿，表皮要光滑，没有裂纹。

可以用干辣椒、白芝麻、大葱、蒜、料酒、盐、味精等调料。

冷藏3天后，榄角会吸收调料的味道更加入味。

榄角干可以直接食用，也可以作为配菜和酒品搭配食用。

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