排骨炖豆芽怎么做最好吃，排骨炖豆芽怎么炖好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做好吃的排骨炖豆芽？

排骨炖豆芽是一道简单易做的家常菜，既美味又营养。下面我们来看看怎么做好吃的排骨炖豆芽。

选用新鲜的排骨和豆芽，排骨切小块备用，豆芽洗净干净沥干水分。

将排骨用水浸泡30分钟，去除血水后煮熟备用。加少许料酒可以去腥提鲜。

平底锅中加适量油，放入葱姜蒜，爆香后放入豆芽翻炒几分钟至软。加少许鸡精提升鲜味。

将煮熟的排骨加入锅中，倒入一定量的清水，用中火炖煮至排骨烂熟。期间可加入料酒、生抽、糖等调味料，依个人口味添加。

待炖至汤汁浓稠，关火前加一些葱花点缀，最后浇上浓汤，一道美味的排骨炖豆芽就做好了。

A1：煮排骨前用少量的料酒泡制，可去腥提鲜。

A2：大约需要20至30分钟，要根据排骨的大小和个人口味而定炖的时间。

A3：豆芽需要用大火短时间翻炒，并且调味时要少用调料保持口感。

A4：排骨富含蛋白质、氨基酸和钙、磷等矿物质，豆芽则富含维生素和膳食纤维，有润肠通便的作用。

A5：可以搭配一些青菜，比如大白菜、小油菜等，以营养更加均衡。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。