草鱼怎么炸才好吃，草鱼怎么炸才好吃又简单又好看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。草鱼怎么炸才好吃？

草鱼是一种很常见的鱼类，其肉质肥美，营养价值高，口感鲜美。而草鱼炸着吃更是一种美味享受。但是，怎样炸草鱼才会更加美味呢？以下是一些常见的问题和建议。

如果草鱼带着腥味，可以在烹调前先将草鱼肚子内的内脏清理干净，然后用清水洗净，并在草鱼表面涂上盐，腌制20到30分钟，再用清水洗净，可以有效去除腥味。

腌制草鱼会使草鱼更加入味，口感也更加鲜美柔嫩。所以，在炸之前先将草鱼涂上适量盐、姜末、料酒、酱油等腌制20分钟左右，可以让草鱼更加美味。

炸草鱼是需要切片的，将草鱼依据大小切成2-3个厘米的斜片，便于入味，炸出的口感也更加的鲜美。

草鱼淀粉腌制前，需先将草鱼背面的黑膜去除干净，然后将草鱼涂上淀粉和水混合的糊状物，同时也可以加入盐和味精等调料，腌制15到20分钟即可进行炸制。

炸草鱼时需要控制好油温，温度控制在170度左右为宜，油不能太少也不能太多，最好全鱼浸没于油中，待鱼两面金黄即可出锅。

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