玉米山药糊怎么做，玉米山药糊怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的玉米山药糊?

玉米山药糊是一道非常营养丰富的食物，常见于南方地区。那么我们该如何制作一份美味的玉米山药糊呢？下面我来分享一下做法。

山药、玉米面、开水、调料（葱、盐、味精、油）、胡萝卜丁等（可根据口味自由选择）。

1山药去皮，切成小块，放入砂锅内，加入适量水，煮至烂糊状；

2加入玉米面，边搅拌边煮，知道糊稠；

3将准备好的胡萝卜丁放入锅中；

4加入适量的盐，味精，炒香葱花，淋入少许的油就可以出锅了。

山药含有多酚、蛋白质、维生素C等多种营养成分，经常食用对身体有很多好处，比如提高免疫力、平衡血压、缓解便秘等。

选择好的玉米面能大幅提高糊的口感和颜色，可以选用超市特价或者玉米粉，尽量不要买加工过度的白色筛选玉米面。

山药最好先用刀尝尝切的山药是否软爽有熟度，如果软爽可加入玉米面煮，反之，再加点水煮一会儿，看它有没有被全部煮至烂糊状即可。

除了在步骤三中加入胡萝卜丁之外，还可以加入红枣、桂圆、南瓜等食材进行更多的搭配，如此一来，玉米山药糊的口感和味道都会更加丰富。

玉米山药糊有助于消化，但过量食用可能会引起热毒，易上火，腹泻，所以要适量食用，不过量，还需要搭配好其他的营养元素，使饮食更加健康平衡。

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