基围虾怎样放冰箱保存比较新鲜，基围虾怎样养殖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒好吃的基围虾？

基围虾是一种口感鲜嫩、营养丰富的海鲜，炒起来非常美味。但是，很多人不知道如何炒好吃的基围虾。下面，就来看看如何炒基围虾才能更美味。

1外形完整，触摸柔软，没有气味的新鲜基围虾是首选。

2基围虾一定要新鲜，购买前要仔细查看是否有裂缝或者变色。

3基围虾的大小依据个人口味选购，一般以肉质饱满、体态健壮的为佳。

1用剪刀将虾须部分一个一个地剪开，撬掉虾线。

2虾线是黑色的，如果有的虾线看不清楚，可以压着虾的背部，用另一个手指轻轻挤压，虾线就会出来了。

1将基围虾用清水洗净，沥干水份。同时，准备一些葱姜蒜、辣椒等调料。

2用料酒、盐和生粉拌匀，然后将虾和调料拌匀腌制一下。

3锅中放油，先将葱姜蒜爆香，再将虾放入锅中翻炒。

4在炒虾的过程中可以加入少量盐、鸡精等调味品。

1可以利用葱姜蒜、花椒等辅料的调味锅技巧。

2将虾剖开去肠后，用少量盐搓洗，再放入冰箱冷藏一夜，臭味会被去除，肉质更加鲜嫩。

3在腌制中可以加入料酒、姜汁等增加虾的香味。

基围虾富含蛋白质、磷、钾、镁、铁、硒、锌等多种营养成分和低脂肪、低热量、高蛋白的特点，有助于维持肌肉和骨骼生长发育。

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