冻的大虾怎么煮好吃又简单，冻的大虾怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样将冻的大虾煮出美味？

烹饪冻的大虾并不是什么麻烦事。无论您想要以什么方式准备虾，一些简单的步骤可以帮助确保您煮出美味的结果。

大虾不宜用热水解冻，因为这样会让虾肉受热变老，建议使用冷冻法解冻：将冷冻的大虾放在冰箱里，用低温自然解冻，或将大虾放进袋子中，放在水中泡搓至解冻。

将解冻后的虾洗净，去掉头，壳，肠泥和虾线。虾线是背部黑色细线，将手按住虾头，用刀尖沿虾背部切开并挑出虾线。

加一点盐、鸡精和姜片到热水中，这样做不仅可以增加虾的鲜美，还能去除虾身上的异味。煮虾时需要一次性加足够的水，要让虾全部浸泡在水中，煮没有壳的虾时间一般只要2-3分钟，煮带壳的虾则需要3-4分钟。

虾因其丰富的鲜美被广泛应用于各种美食中。热气腾腾的虾仁，橙色发亮的虾炒饭，夹杂着葱姜蒜味道的鲜美虾皮丝，都是不错的选择。常用的佐料有葱姜蒜，辣椒，洋葱，芹菜等，根据自己的口味加入相应的调料。

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