怎样炒干虾好吃又简单，怎样炒干虾好吃

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炒干虾是一道家常菜，也是一种美味的零食。炒干虾可以做成不同的口味，比如麻辣、香甜。以下是炒干虾的简单做法和技巧。

干虾、葱姜、蒜末、干辣椒、盐、糖、鸡精。

1 干虾洗净，沥干水份。

2 葱姜切末，干辣椒剪成小段。

3 热锅加油，将葱姜蒜末干辣椒爆香。

4 加入干虾，翻炒至呈金黄色并散发出香味。

5 加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒至干虾变得更加香脆。

6 炒好的干虾可以直接食用或做成其他菜品。

将干虾浸泡在温水中，让其恢复一定的水份。然后将水分沥干后炒制，这样炒出来的干虾比较易熟。

1 干虾容易糊，所以要保证火候适中。

2 干虾本身已经比较咸，烹调时要尽量减少加盐的量。

3 炒干虾时要不断翻炒，以免糊底。

干虾富含蛋白质、钙、铁、硒等营养成分，有着很好的滋补作用。炒干虾也是一种低卡、低脂肪的美食。

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