炸葱卷做法，炸洋葱圈

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炸元葱，中国菜，滇黔菜

炸元葱类别：家常菜谱大全

工艺：软炸 口味：清香

菜谱类别：滇黔菜

主料：白皮洋葱：400克

辅料：菠菜：100克 樱桃：10克 鸡蛋：120克 小麦面粉：50克 面包屑：60克

调料：香菜：5克 味精：2克 菜籽油：50克 盐：5克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：5 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

炸元葱的做法：

1、菠菜叶洗净，切成细丝，入油锅炸成

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2、香菜洗净；

3、元葱除去老皮，洗净，侧立切0.5 厘米厚的空心圆圈，粘上面粉入盘；

4、鸡蛋磕入碗中，入面粉、味精、盐，调匀成糊；

5、炒锅上火，注入菜籽油，烧至五成热，将元葱拖蛋糊，再粘上面包渣，逐个下入油锅炸成金黄色，捞出沥去余油；

6、沥油后的元葱由大到小扣成环形，装入盘中；

7、再用菠菜松、香菜、樱桃放盘边点缀即成。

炸元葱制作提示：

1、中火温油，炸至金黄色，注意不要糊边；

2、因有过油炸制过程，需准备菜籽油1000克。

炸元葱营养成分：

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