爆鱼面怎么做才好吃又简单，爆鱼面怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的爆鱼面？

爆鱼面是一道香辣可口、口感鲜美的小吃，深受广大吃货喜爱。下面分享一下如何做好吃的爆鱼面：

选用新鲜的草鱼或鲶鱼，去除内脏后趁新鲜将鱼肉切成片状。

调制酱汁可以选用酱油、糖、盐、醋、姜末等香料；再加入辣椒油、花椒粉、芝麻等调味料，使酱汁味道更美味。

首先用葱、姜爆锅，待出香味后放入鱼片，翻炒至鱼片变色后倒入调制好的酱汁，加水烧开后再翻炒几下即可。

可选用干面条或手工拉面，煮熟后放入鱼片和酱汁中用大火翻炒一下即可食用。

可以根据个人口味搭配青菜、豆腐等蔬菜或豆制品，增加营养丰富。

总之，爆鱼面的制作过程虽然有些复杂，但只要掌握好技巧，就可以做出好吃的爆鱼面了！

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