家常炖白菜怎么做窍门，家常炖白菜怎么做好吃

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炖白菜是一道家常菜，营养丰富、味道鲜美，深受大家喜爱。但如何才能做出一道好吃的炖白菜呢？以下是一些相关问答，希望能帮助到您。

常见的炖白菜做法有炖白菜肉片、炖白菜猪蹄筋、炖白菜鸡块等，可以依据个人口味选择。

白菜选购时需挑选新鲜、质地脆嫩、叶片饱满的白菜。

炖白菜一般选择姜、蒜、料酒等调料，肉类则可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等。

炖白菜的味道可以根据个人喜好调制，多数情况下比较推荐放少量的盐，以便更好地突出苦涩甜味。

炖白菜一般需要耐心慢慢煮，时间约需1小时以上，直到白菜烂熟，口感软糯。

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