土鸡怎么炖好吃的做法大全，土鸡怎么炖好吃又不柴

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炖好吃的土鸡？

土鸡肉质细嫩，营养丰富，炖汤或炖菜都很可口。但是，如何炖出更加美味的土鸡呢？下面是一些小窍门。

选择新鲜、无公害的土鸡。新鲜土鸡颜色鲜亮、皮薄，没有腥味；无公害的土鸡则健康无病，饲料原料和饲养方式都符合国家标准。

将土鸡剁成块状，去毛、去内脏、去油脂，洗净后备用。

炖土鸡汤可以首先焯水去血水，再加入调料，如姜片、葱段、盐等，用中火炖煮三个小时左右，至土鸡肉烂熟即可。

土鸡煲可以配合其他食材，如花菇、花生、枸杞、红枣、银耳等，煲熟后加盐调味即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。