蟹烧年糕做法，树脂蟹怎么烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的蟹？

蟹是夏季的美食之一，非常受欢迎。但是，要想烧出好吃的蟹，需要一些技巧。

1 先将蟹洗干净，掏出腮及内脏2 烧热锅，加入油和葱姜蒜爆香3 加入蟹煸炒4 加入调料，比如豆瓣酱、蚝油、料酒等5 加热一会后加入清水煮至汤汁浓稠6 最后加入一些青蒜或香菜点缀即可享用

要想烧出好吃的蟹，首先要选用新鲜的蟹。在购买蟹的时候，应该选择有活力的蟹，并尽快处理煮食。

由于不同种类的蟹有不同的大小和重量，所以烧蟹的时间也会有所不同。一般来说，烧蟹的时间在10-15分钟左右，煮至蟹壳变红且有清香味即可判断熟烤。

如果烧出来的蟹口感比较清淡，可以适量加入盐和鸡精，调整口味。在加料之前最好先尝一下，避免调味过重影响口感。

如果蟹的腥味比较重，可以将蟹放在盐水中浸泡半个小时，再进行清理烧制。在烧蟹的时候也需要加入一些料酒和姜片去除腥味。

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