辣椒怎么样腌好吃，尖椒辣椒怎么腌好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何腌好吃的辣椒

辣椒腌制是一种较为常见的家常做法，可以让平时吃饭更加有味道，那么如何腌制辣椒呢？

腌制辣椒需要：鲜红辣椒、大蒜、食用盐、白醋。其他也可以根据个人口味添加一些调料如酱油、糖、五香粉等。

在腌制辣椒的时候，我们需要选用无斑点，无虫蛀，没有受损的辣椒，并且辣椒的颜色应该较为鲜亮，同时辣椒大小不宜过大。

一般来说，需要腌制1斤辣椒的话，其它原料按照比例来添加。大蒜需要3-6颗，食盐需要20克，白醋需要50ml左右。调料的添加可以根据个人的情况酌量增减。

腌制辣椒需要注意以下几点：辣椒中的籽是非常辣的，腌制的时候需要去掉；腌制前需要将辣椒清洗干净晾干水分；容器一定要干净，可以提前用开水消毒或者用酒精擦拭；腌制后需要密封保存，同时，保存的容器也需要经常消毒。

腌制辣椒一般需要2-3天，如果是冬天的时候，可能需要腌制7-10天才能食用。腌制结束后，可以加入适量的食用油进行储存，可以让腌制的辣椒更加的入味。

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