茄子洋芋青椒怎么做，茄子洋芋烩菜怎么烩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。洋芋茄子怎么做好吃

洋芋茄子是一道非常下饭的美食，那么该如何制作才能让它更好吃呢？下面为大家解答。

将洋芋和茄子切成小块，加入适量的橄榄油和盐调味后放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中烤20-25分钟即可。

将洋芋和茄子切块后焯水备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后放入肉块煸炒，加入适量生抽，老抽，糖，盐，料酒，加水烧开后放入洋芋、茄子，小火慢炖20-30分钟即可。

将洋芋和茄子切成小块，放入锅中滑炒至金黄色后捞出备用。重新放油烧热，炒红干辣椒和花椒，加入洋葱蒜末煸炒，放入炒好的洋芋、茄子和盐，糖，生抽调味，最后加入少许醋翻炒即可。

将洋芋和茄子切成小块焯水备用。锅中倒入清水，放入姜片后煮沸，将焯过水的洋芋和茄子放入锅中，加入盐和味精调味，小火慢炖20-30分钟即可。

洋芋和茄子煮的时间和大小要相配合。洋芋块的大小不宜过大，否则中间难以煮熟；茄子则应适当加点盐来去除苦味，水不要加太多，煮软即可。

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