肉筋怎么做好吃新疆，牛的肉筋怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的肉筋？

肉筋，是一道家常菜，虽然不被大众所熟知，但是口感十分地美妙。它的制作也十分容易，只要你掌握了制作的技巧，就可以做出一道十分美味的肉筋。

首先，选择的肉筋一定要刚好有一定的水分。其次，肉筋最好能选新鲜的，以保证口感的好。如果选择不当的话，口感就会偏腻，影响食欲。

煮肉筋要有技巧，先将肉筋用水煮烫，然后撇去浮沫，再加水，这样可以去掉肉筋的腥味，再加入适量调料解香，大火煮，然后转中小火慢慢煮炖，等到煮烂即可。

肉筋最好选择一些味道浓郁的蔬菜来搭配，例如京葱、蘑菇等菜品，可以增加菜品的口感，同时肉筋的口感也会更佳。

肉筋的营养十分丰富，里面含有胶原蛋白、钙、铁、锌等营养元素，尤其适合女性和老人食用。

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