干鱿鱼炒芹菜做法，干鱿鱼怎样炒好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出美味的干鱿鱼?

干鱿鱼是一道美味的海鲜，可口而且营养丰富，但如果不炒得好，会影响味道。那么，干鱿鱼怎样炒好吃呢？下面为您介绍：

干鱿鱼宜用温水浸泡1-2个小时，直到鱿鱼表面软化。浸泡过的干鱿鱼口感更嫩滑，更容易入味。

浸泡好后的干鱿鱼要用厨房纸或者干净的毛巾擦干，然后在通风处晾干。这样炒出来的干鱿鱼更脆口。

热锅冷油先爆香姜蒜，再加入切好的干鱿鱼快速翻炒出香味，取出待用。这样有助于干鱿鱼更好地吸收调料的味道。

干鱿鱼加入锅中翻炒时，避免过度搅拌，否则会影响干鱿鱼的口感。要注意让每一个干鱿鱼都煮到金黄色。

为了让干鱿鱼更加入味，可以在炒的过程中加入一些葱花和辣椒。这样可以增加干鱿鱼的风味并且更加开胃。

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