竹网烤竹笋的做法，江西碳烤竹笋笋尖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烤竹笋怎么做好吃

烤竹笋是一道非常健康又美味的菜品，它营养丰富、口感独特，备受人们喜爱。但是，制作好吃的烤竹笋并不是一件容易的事情，下面我们来看看如何制作一份美味的烤竹笋吧！

选择新鲜的竹笋非常重要。一般来说，新鲜的竹笋外形上色鲜艳，没有明显的痕迹和损伤，并且质地较为坚硬，有弹性。在选择竹笋时，可以用手轻捏竹笋的底部，如果手感较重、有粘性和软烂的感觉，就说明已经不新鲜了，不建议购买。

在处理竹笋之前，应将竹笋的叶子砍去，清理掉泥沙和外层竹皮，然后用清水冲洗干净。处理完毕后，将竹笋切成长约10厘米，直径约2厘米的节段。如果竹笋过细，烤制过程中容易变形，影响口感。

要使烤竹笋更加美味，可以先在烤之前腌制20分钟左右。可以用酱油、蜂蜜、生姜等调味品进行腌制。

在烤竹笋之前，准备烤箱，预热5-10分钟，在烤箱烤盘上放一张锡纸，再把切好的竹笋放在上面。将烤箱温度调至180-200度，烤制时间大约12-15分钟。翻面烤制时可以适当加一点油，使竹笋表面金黄酥脆。

烤竹笋是一道美味的小吃，可以搭配各种汁料食用，如：秘制酱油、蜂蜜、美乃滋、芝士等。此外，还可以添加一些花椒、八角、丁香等调料，使口感更加丰富。

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