猪骨头熬粥怎么做好吃，猪骨头煮汤怎么做好吃

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猪骨头熬粥是一道营养价值极高的美食，不仅可以滋补身体，还可以增强人体的免疫力。下面是一些做好猪骨头熬粥的技巧。

选购猪骨头时要选白色的，有些黑色带硬皮的就不要买了。新鲜的猪骨头不会有臭味，或者像腐肉一样，如果有这种气味，请不要购买。有时你也可以找到带皮的猪骨头，这样的猪骨头更有营养。

在准备猪骨头之前，首先要将猪骨头放入洁净的水中浸泡几个小时，然后清洗干净。然后放入沸水中煮三分钟左右，将浮沫去掉，然后将猪骨头用清水冲洗干净。

将处理好的猪骨头和米饭放入电饭锅或炖锅中，加入足够的清水（约为粥2-3倍）。将猪骨头和米饭煮沸后，立即转为小火，然后加盖，熬至米烂，猪骨头味道充分渗透，变得特别鲜美。熬煮过程中要不断搅拌，避免粘底或者糊锅。

等到猪骨头熬粥完毕后，可以用食盐，味精，鸡精等佐料来进行调味。这个过程中需要根据个人喜好来添加，只需适量就行。

猪骨头熬粥可以搭配蔬菜，肉丝，葱花等，也可以搭配一些豆类，如红豆，绿豆等，这些豆类对人体有很好的补益作用，对于面黄肌瘦，贫血等症状都有帮助。

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