新疆凉拌胡萝卜丝做法，凉拌香菜胡萝卜丝做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的胡萝卜丝凉拌？

作为一道易于制作又营养丰富的凉菜，胡萝卜丝凉拌备受大家青睐。那么，如何制作出口感鲜美又不失营养的胡萝卜丝凉拌呢？下面为大家介绍一些方法。

胡萝卜丝凉拌虽然简单，但搭配合适的调料和配菜会更加美味。比如，可加入适量的盐、白糖、醋、生抽、蒜泥等调味品，并可以配入一些香菜、花生碎、熟芝麻、紫菜丝等口感鲜脆的配菜。

为了让胡萝卜丝更加脆嫩，可以将胡萝卜切成较细的丝，然后把它放入盐水中浸泡一段时间，再捞出透水。同时，也可以将切好的胡萝卜丝放入冰水中浸泡10-15分钟，这样做能够让其更加脆嫩。

一般情况下，胡萝卜丝凉拌的酸甜度可以根据自己的口味进行调整。醋可以加多一些，白糖可以少放一点，这样可以制作出酸甜适宜的胡萝卜丝凉拌。

胡萝卜丝凉拌也可以搭配其他的蔬菜一起食用，比如黄瓜丝、豆芽、金针菇等都是不错的选择。同时，可以增加一些鸡丁、虾仁等肉类食材的摆盘，这样可以让整道凉菜更加美味且营养价值更高。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。