鸡肠怎么做好吃又简单的做法，鸡肠鸭肠怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味可口的鸡肠？

鸡肠是一种常见的肉制品，可以用来做烤串或者煮汤，非常受到食客的喜爱。但是，很多人在自己家里做鸡肠时，总是感觉味道不太对，下面就来看一看如何做出美味可口的鸡肠。

选购鸡肠时，应该选用色泽鲜亮、表面有光泽、质感细腻的产品。而质量不好的鸡肠通常颜色黯淡、表面无光泽，手感较为粗糙。此外，还应该注意查看鸡肠的保质期以及生产日期。

在处理鸡肠时，需要将鸡肠放到清水中浸泡20分钟，然后再用清水反复洗净。接着，用淀粉或者面粉和水调成糊状液体，把鸡肠放入糊状液体中浸泡15分钟，这样可以去掉鸡肠中的异味。

为了让鸡肠更加美味，可以用葱、姜、盐、料酒、酱油、辣椒面等调味料来调制。将鸡肠放入腌料中腌制一段时间，让调料渗透到鸡肠中，提升口感。

将腌好的鸡肠用烤炉或者烤炸锅烤制，火候一般为中等火力烤15-20分钟即可。也可以把鸡肠放在烤盘中，放入350℃预热好的烤箱里烤15-20分钟，每5分钟翻一下面，让鸡肠均匀受热。

鸡肠适合作烤串，也可以加入砂锅或者汤锅中煮熟，口感十分香浓。可以搭配韭菜、芹菜、豆腐等食材，口感更加丰富美味。

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