面怎么炒才好吃又简单，炒方便面面怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒面才好吃又简单？

炒面是我们常见的一道快手菜，但是要让它又好吃又简单，就需要掌握一些技巧。下面是一些关于如何炒面才好吃又简单的问答。

选面时可以选择面条颜色、面条宽窄等来适应不同口味，但要选择质地比较韧劲的面条，才不会因炒的时间过长而变得烂糊。

将水烧开后加入适量盐，等水再次煮沸后放入面条，大火煮10分钟左右，面条八成熟时关火，沥掉水分。

将油加入锅中后烧至六七成热，然后再进行下一步操作。这样可以让锅面温度均匀，炒出来的面条松软有韧性，并且不容易破碎。

先放入适量酱油翻炒出香味，再把面条放入锅中，翻炒之前可以先放入配菜，待配料熟透之后再放入面条翻炒。

最后的关键是要根据口味加适量盐、糖、鸡精等进行调味，口感会更好。同时炒面时要持续不断的翻炒，需要细心和耐心，小火调缓，火候得当，才能炒出来非常美味的一道炒面。

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