四季豆烧排骨用豆瓣酱不，王刚四季豆烧排骨的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。四季豆烧排骨怎么做好吃

四季豆烧排骨是一道美味的家庭菜肴，不仅色香味俱佳，而且还营养丰富。下面介绍一下做四季豆烧排骨的方法。

需要准备的材料有：猪排骨、四季豆、生姜、料酒、酱油、盐、糖、清水、食用油等。

将猪排骨洗净备用，四季豆去除两边的筋，切成两段备用。生姜切成片备用。

将排骨放入锅里煸炒至变色，加入生姜片一起煸炒。

在煸炒好的排骨里加入适量的料酒、酱油、盐、糖、清水，翻炒均匀后盖上锅盖煮烧约10分钟（也可用电子高压锅加快效果）。

等待排骨烧至八九成熟时，加入切好的四季豆，继续煮烧约10分钟左右，煮至四季豆和排骨都软烂入味。

将排骨先煸炒可以去除排骨本身的腥味，也可以让排骨更有口感且烧出来的美食更香。

因为四季豆的筋质较硬，吃起来口感不好。将筋除去后，能够让四季豆口感更佳。

如果没有糖，可以用冰糖，红糖等代替。

四季豆烧排骨味道独特，营养丰富，适合四季食用。

在加水时，根据锅型和锅底面具体情况来确定加水量，根据口味适量调整盐、糖和酱油的分量，可以烧出好吃的四季豆烧排骨。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。