尖椒鸡蛋怎么炒好吃，尖椒豆皮怎么炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。尖椒怎么炒好吃

尖椒炒肉、尖椒土豆丝、尖椒炒鸡蛋……咦，尖椒总能给我们带来不同的美味！但是，很多人在炒尖椒时常常出现一些问题。今天小编就来为大家解答如何炒出好吃的尖椒菜。

挑选尖椒时最好选择颜色鲜艳，表皮光滑、无病虫斑的尖椒。而且尖椒的尖头应该保持完好，这样能避免炒菜时的损失。

将尖椒清洗干净后，用刀将尖椒切成条或者切成圆片。如果你要在炒菜后食用尖椒，那么可以不去籽，否则一定要去籽。

尖椒属于辣椒范畴，所以炒尖椒时需要加姜葱蒜、盐、白胡椒粉等调味料。如果喜欢带一点酸味，还可以加入醋或者柠檬汁。

要让尖椒更加美味，需要掌握以下小技巧：

做法一：1将瘦肉切成条，加入酱油、淀粉腌制约半个小时。2将尖椒切成细条。3将蒜泥和姜末爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒。4加入尖椒翻炒至稍微软化即可。

做法二：1将五花肉切成小块，用冷水下锅煮10分钟。2将尖椒切成细条。3将姜末和蒜泥爆香，加入五花肉，再加入红、绿尖椒。4加入食盐、生抽和老抽调味即可。

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