放花生米芹菜的凉菜叫什么，芹菜花生米凉菜怎么做好吃

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芹菜是一种低热量，高营养的蔬菜，经常食用可以改善血液循环、降低血压等等。花生米也是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素E等。把这两种食材相结合，做成芹菜花生米凉菜，无论是做为下饭菜还是当做凉菜都是非常不错的选择。

答：主要食材为芹菜和花生米，此外还需要葱姜蒜、香油、生抽、糖、醋、盐、辣椒油和鸡精等调味料。

答：(1) 先把芹菜切成段，焯水至断生；(2) 然后把芹菜捞出放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、一点点鸡精和香油，搅拌均匀腌制；(3) 再将花生米煮熟捞出，放进碗中与芹菜混合，淋上酱油、糖、醋、辣椒油和花生油搅拌均匀就好了。

答：(1) 焯水时不宜太长时间，否则容易变糊；(2) 芹菜和花生米的比例自己可以掌握，按照自己的口味来；(3) 调料也可以按照自己的口味加减，酸甜咸辣可以搭配得比较丰富。

答：可以做为下饭菜，也可以做为凉菜食用。还可以拌在面条或者米饭里面食用，味道非常不错。

答：芹菜也可以做成芹菜炒肉、芹菜虾仁、芹菜炒豆腐等菜品，芹菜炒蛋也是最经典的芹菜做法之一。

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