莲藕怎么煮才好吃家常，莲藕怎么煮才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。莲藕怎么煮才好吃

莲藕营养丰富，味道清甜可口，是很多人的喜欢。但是，如果煮的不好，就可能会口感差，甚至失去了原有的营养物质。那么，莲藕怎么煮才好吃呢？下面就来一一回答。

需要。将莲藕去皮后，需先用水泡泡，一方面可以去除莲藕表面的泥沙，另一方面也可以去除部分涩味。

一般来说，最好是用凉水煮莲藕。因为莲藕煮久了容易变黄，如果用凉水，莲藕煮开时更易完全散开，风味也更佳。

当然可以。莲藕可以和猪肉、排骨、鸡肉等一起煮，这样就会让莲藕更加入味，也会让汤更加香浓可口。

大概需要20分钟左右，可以用筷子轻松穿透为准。

在熬汤时可以加入一点冰糖，或者在锅里加入一点小茴香、大料、桂皮等香料，都可以让莲藕更加可口。另外，可以在炒菜时加入莲藕块，与其他食材一起翻炒，会让莲藕更加入味可口。

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