白洋淀小鱼咸菜做法，怎么用小鱼做鱼咸菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何把小鱼咸菜做得更好吃？小鱼咸菜是一道常见的下饭菜，但如何让它更加美味可口呢？下面为您提供一些技巧。1 如何处理小鱼？先把小鱼洗净，用盐和生粉腌制10分钟，这样能够去除鱼腥味并增加口感。2 如何处理咸菜？把咸菜用清水浸泡1小时，然后洗净，切成小段备用
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何把小鱼咸菜做得更好吃？
小鱼咸菜是一道常见的下饭菜，但如何让它更加美味可口呢？下面为您提供一些技巧。
1 如何处理小鱼？先把小鱼洗净，用盐和生粉腌制10分钟，这样能够去除鱼腥味并增加口感。
2 如何处理咸菜？把咸菜用清水浸泡1小时，然后洗净，切成小段备用。
3 如何炒小鱼咸菜？热锅凉油，放入小葱花、姜丝爆香，再加入腌制好的小鱼一起翻炒，至变色后加入咸菜继续炒匀即可。
4 如何让小鱼咸菜更香？可以在炒锅中加入少量花椒、八角等调料，增加香气。
5 小鱼咸菜还可以有什么变化？可以加入蒜蓉或者豆瓣酱来调味，也可以放入一些带皮鸡腿肉一起炖煮，口感更加丰富。
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